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上海恩泉---食堂經(jīng)營(yíng)合同（樣本）

食堂經(jīng)營(yíng)合同

甲方：（簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）

乙方：上海恩泉餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定：甲、乙雙方就食堂經(jīng)營(yíng)事宜經(jīng)共同友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

1、甲方為乙方免費(fèi)提供廚房、餐廳全套的廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電燃料，并為乙方廚房員工解決住宿。

2、承包日期：自年月日至年月日。

甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、甲方應(yīng)對(duì)乙方的進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時(shí)整改不良之處。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁提供腐爛、變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

2、乙方必須嚴(yán)格要求《衛(wèi)生食品法》的食品留樣100克和食品保存48小時(shí)，并且做好留樣、臺(tái)賬、晨檢。

3、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開(kāi)，違者將按甲方規(guī)章處罰。

4、乙方必須保持員工形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具每餐必須進(jìn)行消毒，甲方可隨時(shí)檢查，如有可以問(wèn)題存在并可要求乙方立即整改。

5、廚房及餐廳的殘?jiān)屠毜乖诩追街付ǖ牡胤?，不得亂倒。

6、乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內(nèi)外衛(wèi)生，保持用餐良好環(huán)境

7、乙方必須每個(gè)周末提供下個(gè)星期的菜譜供甲方參考。

8、乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須持有健康證，并且在工作期間穿戴統(tǒng)一服裝。

9、乙方必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的各項(xiàng)設(shè)施。

10、食堂工作人員工資福利均由乙方負(fù)責(zé)。

11、督促?gòu)N房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。

二、伙食標(biāo)準(zhǔn)

　　早餐元、

　　中餐元大葷小葷素菜

　　晚餐元大葷小葷素菜

　　夜宵元大葷小葷素菜

　　注：中餐、晚餐、夜宵米飯、湯任食自助。

三、結(jié)算方式

1、就餐方式實(shí)行定餐制。乙方按甲方每天提供實(shí)際用餐人數(shù)供餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計(jì)算每月餐費(fèi)的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進(jìn)行發(fā)放給員工、并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

2、乙方墊付伙食費(fèi) 個(gè)月，甲、乙雙方每日為結(jié)帳日甲方收到乙方提供上海市集貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一發(fā)票（如需要本公司發(fā)票另定商議）后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項(xiàng)（現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票支付乙方）。

3、甲方超過(guò)付款日天內(nèi)未付款，乙方保留停餐和法律手段索款項(xiàng)的權(quán)力，并每超過(guò)一天向甲方收取結(jié)帳總額1％的滯納金。

四、違約責(zé)任及終止合同：

1、如乙方在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，提供的食物造成甲方人員中毒，經(jīng)相關(guān)部門(mén)鑒定后確定原因（乙方食品留樣），如是乙方造成并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿(mǎn)，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)整改，如乙方仍不能達(dá)到其要求，甲方有權(quán)終止合同。

3、任何一方要終止合同都就提前30天通知對(duì)方并協(xié)商，如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。

五、爭(zhēng)議解決：

本合同末盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(蓋章)　　　　　　　　　　　　　　乙方(蓋章)

代表：代表：

年月日

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發(fā)布時(shí)間：2017-02-20 17:50:09 點(diǎn)擊數(shù)：0次發(fā)布者：管理員

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