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餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
飲食文化
追蹤：松江車墩商務(wù)樓食堂承包專業(yè)承包,餐飲管理公司正規(guī)資質(zhì)
上海恩泉餐飲管理有限公司自成立以來，以其多年的食堂服務(wù)管理經(jīng)驗，以其標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)范化之管理，以通過ISO9001：2000國際體系認(rèn)證及以6S6管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）為準(zhǔn)則進(jìn)行管理。嚴(yán)格遵守PDCA配餐運(yùn)作管理循環(huán)｛P-Plan(計劃)—D—Do（做）—C—Check（檢查）—A—Action(矯正)｝。及時性、適時性、精確性、應(yīng)變性的操作方式。全方位、多元化的后勤服務(wù),２０１１年并榮譽(yù)全國餐飲企業(yè)獎-中國馳名商標(biāo)-中國100強(qiáng)餐飲企業(yè)-中國 品牌公司等榮耀。
公司自創(chuàng)建之日就秉誠“以食為天，以人為本”的宗旨，廣泛吸納優(yōu)秀管理人才，培養(yǎng)擴(kuò)大優(yōu)秀管理隊伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度，廣納貨源輸入渠道，加強(qiáng)辦公現(xiàn)代化管理等一系列措施，為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。恩泉公司秉持“企業(yè)、個人、社會共同發(fā)展”的宗旨，總結(jié)出了一套自己的餐飲管理經(jīng)驗并嚴(yán)格推行，把企業(yè)食堂建成就餐人員的快樂之家。公司的經(jīng)營遵循“不求大，但求強(qiáng)；不求快，但求穩(wěn)”的方針，堅持“安全第一，質(zhì)量第一，服務(wù)第一，信譽(yù)第一”的原則，與合作伙伴共同發(fā)展。
我們是上海最成功，最專業(yè)的食堂承包專家隊伍，貫徹“以質(zhì)量求生存、以誠信求市場、以創(chuàng)新求發(fā)展的餐飲管理，食堂承包，食堂托管，餐飲公司等服務(wù)體系為力求為企業(yè)員工提供更科學(xué)合理的優(yōu)良服務(wù)！
★企業(yè)精神：勇于進(jìn)取、放眼世界。
★企業(yè)宗旨：恪守誠信、爭創(chuàng)品牌。
★經(jīng)營理念：時尚生活、精致服務(wù)、永續(xù)經(jīng)營、彰顯價值。
★經(jīng)營策略：“專業(yè)化、國際化、規(guī)范化”以專業(yè)化開拓市場，以國際化引領(lǐng)競爭，以規(guī)范化立足市場。
·專業(yè)化：用最專業(yè)的人才實現(xiàn)經(jīng)營和管理的專業(yè)化，提供最專業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，塑造最專業(yè)的企業(yè)形象。
·國際化：以國際化的經(jīng)營理念和經(jīng)營思想，打造全新的國際化公司形象。
·規(guī)范化：通過規(guī)范的管理制度和經(jīng)營準(zhǔn)則，建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經(jīng)營風(fēng)格。
為了使企業(yè)不用擔(dān)心吃飯，為了讓企業(yè)更充分地從事生產(chǎn)工作和發(fā)展創(chuàng)新！
因此，公司員工餐，將直接影響員工工作的積極性，屬于企業(yè)的意識，從而影響企業(yè)
生產(chǎn)和工作效率。如果我們想讓員工全身心投入到生產(chǎn)工作中去，我們應(yīng)該給他們一種家的感覺和溫暖，我們有一個科學(xué)的膳食計劃。
我們的優(yōu)勢
集團(tuán)統(tǒng)一采購：完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，蔬菜，調(diào)味品，糧油等廚房用品銷售網(wǎng)點;派專人專用該車為經(jīng)銷型，能及時、準(zhǔn)確地送到貴公司指定地點，保證新鮮、衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價廉。
專業(yè)管理人員：精湛的技術(shù)，包括湖南、四川、廣東、福建、河南等，本幫食品等中高級廚師，可適用于您員工的各種口味。
正規(guī)的專業(yè)培訓(xùn)：聘請專家，教授進(jìn)行員工和新進(jìn)員工的培訓(xùn)和教育，提高員工的整體素質(zhì)，崗位知識和專業(yè)的管理知識，使您的員工在飲食生活中得到專業(yè)、全方位的服務(wù)。
健康的營養(yǎng)飲食：確保食物的顏色、香味、味覺和成分，避免員工因厭食癥、部分飲食造成的身體傷害，四季變化時令蔬菜料理，讓您的員工吃飯更可取。
食堂托管的優(yōu)勢
1、服務(wù)費(fèi)的扣除將承擔(dān)廚房員工的工資、獎金、福利和勞動保險。
2、原材料采購領(lǐng)域的統(tǒng)一采購、配送，可以降低原材料成本，優(yōu)化資源配置。
3、配方營養(yǎng)專家與專業(yè)飲食，保證營養(yǎng)的攝入量，并提供各種不同的菜單。
4、受托公司的經(jīng)營管理以無摩擦經(jīng)濟(jì)為指導(dǎo)，運(yùn)用專業(yè)知識進(jìn)行經(jīng)營管理，減少浪費(fèi)，降低成本，提高效益人力資源利用率。
5、信息收集專業(yè)餐飲服務(wù)，隨時收集各種信息，可以及時、有效地制定改進(jìn)方案。
經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測中心檢測6，嚴(yán)格的食品衛(wèi)生和食品配料。
合作方式
A、貴公司為廚房員工提供廚房、廚房用具、水電、燃料和住宿。
B、恩泉公司委派專業(yè)廚房人員和經(jīng)理到貴公司負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營和管理。
C、恩負(fù)責(zé)廚房工作人員的工資，福利和保險等費(fèi)用的春天餐飲公司。
D、餐廳員工可由公司選擇，以適合貴公司大多數(shù)員工的口味。廚師們將工作三個月或半年換，確?？谖陡隆?/div>
E、每頓飯都有工作人員自由選擇的各種有營養(yǎng)的菜肴。每位客人每天的伙食費(fèi)為7元，這是高級管理人員可以提及的。欲了解更多豐盛的菜肴，豪華。
發(fā)布時間：2019-12-19 23:13:42 點擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
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